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铁粉可以做干燥剂吗?

2020-09-02 13:30:24

有人说可以用铁粉制作食品袋的干燥剂你同意吗?

准确来说是使用铁粉制作食品袋的【脱氧剂】

基于铁粉氧化反应,这种铁系脱氧剂可做成袋状,放入包装内,使氧的浓度降到0.01%。一般要求lg铁粉能和300mL的氧反应,使用时可根据包装后残存的氧气量和包装膜的透氧性选择合适的用量。应用的产品包括糖果、干制的海产品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋装脱氧剂外,还将含有活性铁粉的塑料标签或各种卡片插入包装内。

铁粉做干燥剂比CaO做干燥剂好在哪里?

与生石灰(CaO)相比铁粉比较好

生石灰能在空气中吸收水分CaO+H2O=Ca(OH)2

铁粉则是利用我们常见的生锈dao4Fe+3O2+nH2O=2Fe2O3.nH2O

不仅可以干燥,而且可以吸收氧气,防止食品氧化变质

铁粉也无毒价格比较便宜

铁粉


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